跟宋宣学开小型餐厅百度网盘

1.每年尝试开餐厅的大有人在，但其中大量以关闭告终。如果你也想投身餐饮，跟宋宣学开小型餐厅百度网盘这门课会告诉你开出第一家小型餐厅的稳妥打法，提高你开店的成功率。

本来，人的所作所为一切都是为了在生存博弈中取得更大优势，为了更好地生存和发展。

后来，人类运用大脑无比强大的功能，运用独一无二的想象力，在现实世界之上又建立了一个精神世界，用概念、信念和信仰支撑起这个精神世界。这个精神世界对人类十分重要，因为有它，人成为万物之灵、世界主宰。

再后来，对一些人来说，这个精神世界的重要性超过了现实世界。对这些人来说，活着是为了这个虚构的世界，失去这个世界，生命便失去了意义。这样看待精神和现实世界的人，很愿意为他们的信仰付出自己的生命，因为信仰比生命更加重要。

这些人为概念而活，为信仰而死。我们可以用一个买房的例子快速测试概念的力量。假如有一个居民区的房屋在出售，小区名字叫火葬场，猜猜谁会去那里买房。即使这个小区坐落在全世界最好的位置，有全世界最好的质量、最好的物业管理、最高的性价比，对这个小区感兴趣、考虑购房的人必然寥寥。这个小区的名字太不吉利。

这很可能不仅仅是心理作用。如果一个垂垂老者住进了这样的小区，天天被提醒他快要去火葬场了，那一天到来的时间很可能真的会提前。

动物从来不给住地取名字，它们依据生活条件选择住所，和概念无关，也就是说，动物选择居住地和安全性，和周边的水草有关，和地名无关。

不知从什么时候开始，人们相信存在独立的精神世界。在古希腊的哲学文献中，精神世界的存在与灵魂不灭是一个重要课题。苏格拉底认为精神世界能够独立于物质世界而存在。依据这个理念，灵魂永恒，肉体只是灵魂短暂的载体。原始社会没有文字记载，但从实践看，有相当多的原始人也心甘情愿为信仰牺牲生命。

2.小型餐厅创业的过程中，有很多问题容易被忽视，宋宣老师会给你一套避坑指南：为什么后厨主管比厨师重要？为什么刚开店菜品不能太多，别着急上外卖？这些问题，课里都有答案。 跟宋宣学开小型餐厅百度网盘 3.一家餐厅麻雀虽小五脏俱全，资源少，挑战多，几乎所有复杂经营问题，在一家小餐厅里都能看到。如果你对经营管理感兴趣，学习这门课，也能有收获。  4.你将得到：9讲正式课程+宋宣老师的不定期答疑。

课程大纲跟宋宣学开小型餐厅百度网盘

发刊词 | 过来人手把手教你开餐厅

发刊词 | 过来人手把手教你开餐厅

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要

03 菜品品类：大赛道+辨识度

04 门店选址：首选多样化客流汇集处

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势

08 外卖运营：集中力量卖主打产品

09 后厨管理：避免浪费比控制成本更重要

研发者手记：宋宣还告诉了我什么

测试题：你能不能成功开出一家小型餐厅？